“Mofongo no debe ser confundido, mi gente, por otros platos, es un sabor delicioso...” El Mofongo es un plato típico en las islas del caribe y aunque éste cobra distintos nombres dependiendo de a quien se le pregunte, lo cierto es que su sabor es verdaderamente único e inconfundible. La comida es preparada a base de plátanos, ajo y chicharrones de cerdo, los cuales forman una exótica mezcla de sabores, texturas y colores. Aunque estos ingredientes parecieran no ir muy bien juntos, el resultado es un sabor que rompe con los esquemas de la cocina tradicional, creando una fiesta en el paladar de quien lo prueba. Éstas características se repiten en el grupo musical Guatemalteco que comparte el nombre con tan especial comida. Una mezcla variada de instrumentos, ritmos, géneros y emociones se fusionan y contrastan entre sí para crear una experiencia emocionante e inolvidable para quien los escucha. Mofongo no conoce la frontera entre géneros musicales: la única regla es la originalidad, la experimentación y la fiesta. Es un Rock Latino que pudiera confundirse con reggae en un momento, con pop en otros, ska, cumbia, bossa-nova, country, blues, ¿por qué no un vals?... ¡HAY DE TODO UN POCO! ... y todo, presentado de forma inteligente, sofisticada y musicalmente compleja. Mofongo se compone actualmente por 4 amigos: Raúl Sosa en la voz y guitarra acústica, Luis Penedo en la voz y los teclados, Lester Barrientos en la percusión, Andrés Azmitia en el bajo. Tras el lanzamiento de su primer material “El Emperomasinembargo” (2007) Mofongo se a presentado en diferentes partes del país. Por mencionar unos esta Xela, Jalapa, Chiquimula, Escuintla, Antigua Guatemala, entre otros. Actualmente Mofongo se encuentra en la producción de su segundo material discográfico. Para mayor información favor visitar www.mofongo.org.